Por noveno año consecutivo, habitantes
de la comunidad de San Rafael Tlanalapan, junta auxiliar de San Martín
Texmelucan realizaron la Feria Del Chile Poblano como ya se ha vuelto una
tradición en nuestro municipio, de tal modo, es necesario resaltar la
importante labor que hacen los habitantes de esta comunidad para cultivar el
mejor chile poblano durante esta temporada en el estado de Puebla.
El evento se realizó el sábado 24 y
domingo 25 de agosto, durante la inauguración asistió el Lic. Teodoro Ixtlapale
Caporal, Presidente Municipal con su esposa Lourdes Ocaña Gallegos, Presidenta
del Sistema DIF Municipal, acompañados de Gabriel Quintana Andrade, Regidor de
Fomento Económico; Martha Avilés Pérez, Regidora de Desarrollo Social y rural;
Liliana Velázquez Cruz, Regidora de Educación y Turismo; Alfredo García de la
Rosa, Secretario General del Ayuntamiento; además de Antonio García Ovalle,
Presidente auxiliar de San Rafael Tlanalapan; Francisco González Parra, Párroco
de la comunidad y los subalternos de San Cristóbal Tepatlaxco y Santa maría
Moyotzingo.
En el acto de inauguración, el
Presidente Auxiliar agradeció al munícipe por el apoyo y participación que tuvo
para la realización de tan importante evento regional, del cual abundó que se
espera que atraiga gran cantidad de visitantes de otros municipios y estados
vecinos, mencionó también que como parte de las actividades a realizar durante
la feria del Chile Poblano destacan una carrera ciclista y la presentación de
una caravana artística de la que comensales, productores y autoridades podrán
disfrutar durante los festejos.
Señaló que durante esta feria, los
visitantes podrán encontrar gran diversidad de platillos elaborados con el
chile poblano, principalmente el mole y los Chiles en Nogada que ya son
tradicionales en nuestro municipio.
Por su parte, el edil Teodoro
Ixtlapale Caporal resaltó que San Martín Texmelucan cuenta con una de las
regiones más importantes del país para la producción del Chile Poblano misma
que ha trascendido no sólo en el estado sino también a nivel nacional e
internacional por la diversidad gastronómica que se elabora a base de este
producto.
Asimismo reconoció la labor que han
hecho tanto el Presidente Auxiliar como el comité organizador de la Novena
Feria del Chile Poblano para la realización de ésta.
Es así como el municipio de san Martín
Texmelucan refleja su importancia en el estado, resaltando que cuenta con la
comunidad productora de la mejor calidad del chile poblano no sólo en el estado
sino en México y el mundo.
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