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Comercializar, distribuir e
ingerir hongos silvestres pone en peligro la vida.
El
Honorable Ayuntamiento informa que durante la presente temporada, vigilará que
se no se comercialicen hongos silvestres, en el Mercado Domingo Arenas y
puestos semifijos, con el objetivo de asegurar la salud de los Texmeluquenses,
las actividades de vigilancia estarán enfocadas a la prevención e
identificación del riesgo potencial de consumir hongos, advirtiendo que no
todos son venenosos pero en un marco de prevención es factible evitar el
consumo de este producto, también hace un llamado a la responsabilidad
ciudadana para que se abstenga de correr este riesgo mortal.
Cada
año es una costumbre en las familias
Texmeluquenses, consumir hongos silvestres, tradición gastronómica que
representa un agasajo al paladar, debido a que la temporada estimula el
abastecimiento de este producto, sin embargo el Gobierno Municipal alerta a la
población sobre los riesgos que implica consumir hongos no comestibles ya sea
cultivados en traspatio o adquiridos en cualquier central de abastos de
alimentos perecederos, insistiendo en invitar a abstenerse de realizar esta
práctica.
Es
muy importante conocer los síntomas que
genera la ingesta de hongos tóxicos, la cual
se presenta en dos fases de 6 a 24 horas la primera de ellas es la fase
gastrointestinal que puede durar de 12 a 36 horas en la que los síntomas son
nauseas, dolor abdominal, vómitos, diarrea profusa y puede conducir a
deshidratación y shock, posteriormente comienza la fase de mejoría aparente con
una duración de 12 a 24 horas en la que el paciente se encuentra asintomático y
se detecta aumento de enzimas hepáticas.
Finalmente, se exhorta a la responsabilidad de los
Texmeluquenses, principalmente aquellos que viven en zonas rurales, a evitar la
recolección, comercialización, distribución e ingesta de hongos silvestres a
fin de impedir intoxicación o muerte y no realizar pruebas falsas de toxicidad
como el uso de ajo, cucharas de palta o monedas de cobre ya que estas medidas
no siempre son acertadas ni evitan consecuencias que desencadenen en la
fatalidad, y a acudir de manera oportuna a cualquier hospital o cetro de salud
ante la menor sospecha de haber consumido este producto y haber puesto en
riesgo la salud y la vida.
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