Aunque las actividades de cosecha aún continúan en diversos municipios de la entidad, productores de cacahuate estiman una producción de 7 mil 932 toneladas, siendo 8 mil 650 hectáreas dedicadas a este cultivo distribuidas en los municipios de Tehuitzingo, Ixcamilpa, Chietla, San Pablo Anicano, Chiautla de Tapia, Tepexco, Huaquechula, Tlapanala, Tecomatlan, Acatlán, Atzizihuacan.
Arianna de Rosas facilitadora del Sistema Producto Cacahuate informó sobre la realización de un día demostrativo en el municipio de Chiautla, financiado por Fundación Produce, Secretaría de Desarrollo Rural y Sagarpa, con el fin de mostrar a los productores resultados con el uso de fertilizantes orgánicos a base de lombricomposta y excremento de murciélago. Con su aplicación se obtuvo un aumento en el número de vainas por planta y por lo cual el rendimiento productivo se ve favorecido.
La facilitadora indicó que este tipo de ensayos son buenos para que los productores puedan escoger el tipo de fertilizante adecuado para su producción. En este mismo evento también se mostró la cosecha mecanizada y los impactos que genera, entre ellos el tiempo, ya que manualmente la cosecha lleva 8 días y de forma mecanizada sólo uno.
Explicó que actualmente productores de cacahuate de Chiautla, comercializan con la empresa Jicem siendo ya hasta el momento 75 toneladas de la variedad virginia las comercializadas, esto gracias a un programa de proveedores por parte de la empresa, además que productores de otros municipios como Huaquechula proveen de cacahuate a otras empresas como Manisa.
La facilitadora hizo hincapié en la importancia de las variedades mejoradas ya que estas les permite a las industrias retirar la cáscara y cutícula de una manera mas sencilla y menos costosa, por lo cual su precio aumenta y beneficia a los productores económicamente.
Mencionó que se esta buscando estudiar los valores nutricionales del cacahuate para retirar esa imagen actual en el cual se le considera sólo una botana y realizar una campaña a favor de sus propiedades nutricionales, ya que entre sus características es que sus grasas son insaturadas y su consumo no es dañino.
Por último mencionó que esta semana se realizó un viaje al estado de Chihuahua con representantes de productores cacahuateros de la entidad poblana, donde se realizará una visita al proyecto “Determinación de genotipos sobresalientes e investigación nutricional “ esto con el fin de estudiar el valor nutricional además de visitar parcelas de cultivo.
No hay comentarios:
Publicar un comentario